Tequila Café
Café especial com origem, altitude e história de Baependi
O Tequila Café nasce nas montanhas de Baependi, no Sul de Minas Gerais, em uma região privilegiada da Serra da Mantiqueira. Produzido no Sítio Serra da Careta, a mais de 1.200 metros de altitude, nosso café carrega a força do terroir mineiro: clima frio, maturação lenta, solo fértil e uma tradição cafeeira que atravessa gerações.
Mais do que uma marca de café, o Tequila Café representa uma história de origem, cuidado e paixão pela terra. Cada grão é cultivado com atenção aos detalhes, respeitando o tempo da natureza e valorizando o potencial sensorial de uma região reconhecida pela produção de cafés especiais.
Processo artesanal
Cada etapa pensada para revelar o melhor do grão
Nossos cafés são 100% arábica e se destacam pela complexidade de sabor, aromas marcantes e alta qualidade na xícara. As notas sensoriais podem revelar nuances frutadas, florais, herbais e achocolatadas, sempre com equilíbrio entre doçura, acidez, corpo e retrogosto.
A altitude é um dos grandes diferenciais da nossa produção. Acima de 1.200 metros, os frutos amadurecem lentamente, permitindo maior concentração de açúcares naturais e favorecendo bebidas mais doces, aromáticas e sofisticadas. Esse processo natural contribui para a personalidade única de cada lote.
Processos que valorizam a origem
Cada etapa preserva sabor e identidade.
No campo, o cuidado começa na escolha dos frutos e segue em cada etapa da produção. Da colheita seletiva ao processamento pós-colheita, tudo é feito para preservar a qualidade dos grãos e revelar o melhor que o café pode oferecer.
Um dos diferenciais do Tequila Café está na secagem lenta em terreiros de pedra natural. Esse processo artesanal contribui para a estabilidade da secagem, preserva características importantes do grão e ajuda a desenvolver cafés com mais doçura, complexidade e identidade.
O sabor final nasce no detalhe
Sabor equilibrado, aromático e marcante.
A torra também é parte essencial da nossa busca por qualidade. Cada lote é trabalhado para valorizar suas características próprias, respeitando o perfil sensorial dos grãos e entregando uma bebida equilibrada, aromática e memorável.
O resultado é um café especial com corpo aveludado, acidez cítrica equilibrada, aroma envolvente e final prolongado. Uma experiência feita para quem aprecia cafés com origem, história e personalidade.
Nossa missão é levar até a sua xícara um café que expresse o melhor da Mantiqueira de Minas. Um café produzido com responsabilidade, dedicação e respeito por cada etapa do processo.
